Você sabia que a Vitamina A é de grande importância para o nosso organismo.

 A vitamina A atua principalmente na visão, mas também possui um importante papel no funcionamento do sistema imunológico, na manutenção da saúde das mucosas, no crescimento e desenvolvimento, na defesa antioxidante e na reprodução.

- Essa vitamina fica armazenada no fígado, podendo ser utilizada de acordo com a necessidade do corpo. Vale destacar, no entanto, que se não for feita uma alimentação adequada, os níveis dessa vitamina podem cair consideravelmente, desencadeando problemas graves de saúde.

 Todas as pessoas necessitam de vitamina A, mas alguns grupos devem ter atenção especial. Esse é o caso de crianças que estão iniciando a complementação ao leite materno e mulheres em fase de amamentação. 

Pode ser encontrada tanto em alimentos:
- De origem animal, como vísceras (fígado) e gema de ovo, óleos de peixes;
- Em alimentos de origem vegetal, tais como cenoura, espinafre;
- E frutas de coloração que variam do alaranjado ao amarelo como cenoura, mamão, manga.

Fonte: Vitamina A: importância na nutrição humana
Vitamin A: significance for human nutrition
http://sban.cloudpainel.com.br/.../revistas.../77.pdf

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