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Muito utilizados nos domicílios, os óleos vegetais podem, na verdade, oferecer malefícios à sua saúde. 
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??Seja de soja, milho, girassol ou canola, os óleos vegetais não possuem valor nutricional algum e contêm substâncias inflamatórias em sua composição. Lembre-se que as inflamações celulares fazem parte de muitas doenças! Além disso, o alto teor de ácidos poli-insaturados pode ser nocivo à saúde cardiovascular. 
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?Ademais, os óleos vegetais oxidam em altas temperaturas, o que pode potencializar o desenvolvimento de compostos tóxicos ao organismo e, que por sua vez, aumentam o risco de desenvolvimento de doenças.
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Qual óleo devo usar, então? ?‍♀?‍♂ O ideal é não fritar! E preferir consumir carnes cozidas em primeiro lugar ou assadas! Mas sendo fritura, utilizar a banha de porco ou o óleo de côco mostram-se menos prejudiciais que os óleos vegetais!
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Salvador-Bahia